Chợ Đầu Năm 2020 Toàn Món Ngon Không Ạ Trong Tiếng Anh

Trong năm 2020, “bóng ma” Covid-19 phủ mờ lên mọi lĩnh vực đời sống, chính trị, kinh tế, du lịch… và văn hoá-giải trí cũng không ngoại lệ. Các sân khấu kịch, rạp phim… đóng cửa vì lệnh cách ly xã hội, hàng loạt dự án phim điện ảnh rời ngày ra rạp, nghệ sĩ gần như không có nguồn thu nào, thậm chí nhiều người phải chuyển sang làm vlog, bán hàng online, livestream… để có thêm thu nhập. Phim truyền hình không vì thế mà giảm nhiệt. Không thể di chuyển, hạn chế tiếp xúc, có những thời điểm sống giữa dịch bệnh, để giải trí, người ta chỉ có thể tìm đến Internet và xem tivi. Bất chấp điều kiện quay thiếu thốn, khó tìm bối cảnh, khó di chuyển, hàng loạt các bộ phim truyền hình nối sóng đáp ứng nhu cầu giải trí của khán giả, phản ánh mọi lĩnh vực, vấn đề nóng của đời sống, xã hội. Đây là một nỗ lực đáng khen của nhà sản xuất, đoàn phim và nghệ sĩ.

Chiêm ngưỡng 10 món trứng trong tiếng Anh!

Hard-boiled eggs: trứng chín kỹ

Soft-boiled eggs: trứng lòng đào

Sunny–side up fried eggs: trứng ốp la một mặt

Vậy là trong bài học ngày hôm nay, Elight đã cùng các bạn điểm qua danh sách 10 món trứng trong tiếng Anh và đây là danh sách tổng kết, mời các bạn cùng xem lại 10 món trứng trong tiếng Anh này một lượt để “ghim” những món trứng này vào đầu, lâu thật lâu nhé!

Tìm hiểu thêm các khóa học tiếng anh tại trung tâm tiếng anh elight.

Nhắc đến hội an là chúng ta liên tương ngay đến những món ăn cực ngon, cực bắt mắt dở đây, Hội An nổi tiếng là thiên đường ăn vặt, thiên đường món ăn ngon mà ai cũng biết. Và Chợ Hội An không chỉ gắn liền với nhu cầu trao đổi hàng hóa của các tàu buôn trong và ngoài nước; khẳng định vị thế là thương cảng nổi tiếng của Việt Nam một thời. Chợ Hội An hiện nay đã có nhiều phát triển, các loại hàng hóa ngày càng phong phú phục vụ nhu cầu mua sắm, tiêu dùng của người dân và du khách.

Chợ Hội An nằm ngay vị trí trung tâm phố cổ - “Thượng Chùa Cầu, hạ Âm Bổn” – là một trong số những di tích còn giữ nguyên vẹn nét xưa cũ. Vì thế, chợ Hội An là một điểm đến khá thú vị đối với du khách, đặc biệt là khu ẩm thực với đa dạng các món ăn bình dân đặc sản của phố Hội.

Cùng với 6 khu chợ trên khắp thế giới như chợ cá Tsukiji (Tokyo, Nhật Bản) hay chợ Borough (London, Anh)… chợ Hội An (TP Hội An, Quảng Nam) đã vinh dự nằm trong top những “thiên đường ẩm thực” hấp dẫn cả người dân và du khách do tạp chí Lonelyplanet bình chọn.

Món cao lầu cực hấp dẫn, giá chỉ từ 15.000 đồng/bát

Đến đây hãy dành bụng để nếm thử thế giới ẩm thực Hội An. Những món không thể bỏ qua là cao lầu, bánh ướt thịt nướng, bún giò, mỳ Quảng, bún thịt nướng, bánh xèo,... Nơi đây cũng là thiên đường cho những tín đồ ăn vặt bởi một loạt món nghe tên đã muốn ăn thử ngay như bánh hoa hồng trắng, bánh xoài, bánh vạc, bánh đa xúc hến, bánh đập, bánh bột lọc,...

Mỳ Quảng - món ăn nức tiếng khu vực miền Trung

Ăn xong món mặn, các bạn có thể thử một số loại sinh tố tươi ngon như cà chua, bơ, đu đủ và các loại nước uống tinh khiết hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm dịu cơn khát của bạn. Các hàng bán chè với các loại chè đậu ván, đậu xanh, đậu đỏ… là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn.

Các loại bánh xoài, bánh vạc,... rất đa dạng

Phía trước chợ còn có những hàng thịt xiên nướng, ngô nướng, thịt nướng sả, nem lụi,... khiến bạn không thể không dừng chân mà gọi vài ba xiên ăn cùng nước chấm cay chua ngọt và cốc trà đá mát rượi.

Chợ họp từ sáng sớm với những gánh bún, mỳ, xôi,... của các bà, các chị. Khu chợ ẩm thực luôn đông đúc cả ngày, phục vụ nhu cầu ăn uống của tất cả các bữa: ăn sáng, ăn trưa, ăn tối và cả những món quà vặt ăn lúc nào cũng được. Ghé khu ẩm thực, coi như bạn đang hòa vào nhịp sống đúng “chất” Hội An và khám phá thêm rất nhiều điều rất lí thú.

Khu ẩm thực tập trung tất cả những món ăn đặc sắc nhất và được coi là đặc sản Hội An: cơm, cao lầu, mì Quảng, bún, bánh xèo, sinh tố, chè… Tuy nhiên bạn có thể ngồi tại một quán và gọi đồ ăn ở những quán xung quanh bởi hàng quán ở đây có sự liên kết, hỗ trợ lẫn nhau. Có rất nhiều địa chỉ được đánh giá tốt bởi nhiều du khách như cơm cô Thanh, bún mắm cô Tám, sinh tố cô Thanh Thanh, cô Ánh Tuyết…

Các cô, các chị bán hàng thì rất niềm nở, nhiệt tình. Bạn có thể hỏi họ những địa điểm thú vị ở Hội An, hoặc tìm hiểu về cuộc sống người dân ở đây, chắc chắn sẽ có rất nhiều câu chuyện thú vị đấy!

Giá cả ở đây thì phải nói là cực rẻ. Hàng xiên que chỉ 5.000 đồng/xiên. Các loại bún, cao lầu, cơm,... có giá từ 20.000 - 35.000 đồng. Chè, sinh tố thì chỉ 5.000 - 10.000 đồng thôi nhé! Ở đây có menu ghi giá rõ ràng nên khách du lịch cũng không sợ bị chặt chém. Món ăn ngon, phục vụ chu đáo, nhiệt tình, giá lại quá rẻ thì đây chính là thiên đường rồi phải không các bạn?

Có thể bạn quan tâm đến vé xem ký ức hội an: https://hoianpark.com/Ky-uc-Hoi-An

Banchan hay còn được biết đến với tên gọi khác là bansang. Đây là tên gọi chung của món ăn kèm/ món phụ trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Món ăn này thường được bày ra những chiếc dĩa nhỏ với nhiều màu sắc từ các loại rau khác nhau. Thông thường, các nhà hàng ở Hàn Quốc đều cung cấp nhiều loại Banchan khác nhau để thực khách lựa chọn. Mục đích chính là tăng thêm hương vị cho bữa ăn của thực khách, giảm độ ngấy khi thưởng thức những món nhiều dầu mỡ.

Được biết, banchan bắt nguồn từ rất lâu và chịu ảnh hưởng của Phật giáo. Vào thời điểm đó, Phật giáo được coi là tôn giáo chính của quốc gia này. Vì tin vào đạo Phật, họ không dùng các món từ thịt mà thay vào đó là rau củ muối với hương vị khác nhau. Lúc đầu, những món rau này có vẻ đơn giản, chỉ giúp chống đói. Tuy nhiên sau đó nó đã được biến tấu với các cách chế biến khác nhau và dành cho vua chúa, hoàng thân trong nước.

Dù trải qua nhiều biến cố khác nhau nhưng món banchan ở Hàn Quốc không mất đi. Ngày này, chúng còn được người Hàn Quốc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng hơn rất nhiều. Đây cũng là một phần chính làm nên hương vị ẩm thực của xứ sở kim chi.

Banchan là một trong những món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc

Văn hóa tự làm banchan của người Hàn Quốc

Với mong muốn có thể bảo quản cải thảo cũng như các loại rau khác được lâu hơn, người Hàn Quốc đã nghĩ ra cách muối hoặc chế biến theo các cách phơi khô, ướp gia vị,… Trong đó, kim chi được xem là một món ăn phổ biến và có hẳn ngày lễ dành cho loại thực phầm này.

Người Hàn Quốc thường có thói quen tự làm kim chi tại nhà. Các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau thu hoạch cải, hành,… sau đó muối chúng. Từ đó, kim chi không chỉ là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của người Hàn Quốc mà trở thành sợi dây kết nối tình cảm gia đình trở nên bền chặt hơn.

Người Hàn Quốc có thói quen tự làm banchan để thưởng thức trong thời gian dài

Những món banchan ở Hàn Quốc thường được chế biến và bán nhiều tại các khu chợ, siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng thực phẩm,… Với những gia đình không tự làm chúng thì có thể mua và dùng cho bữa ăn hàng ngày của mình. Không chỉ có vậy, du khách thập phương cũng thường chọn mua các loại banchan khi đặt vé máy bay đi Hàn Quốc du lịch để làm quà tặng cho người thân, bạn bè của mình.

Khi thưởng thức các món ăn ở những nhà hàng tại Hàn Quốc, bạn sẽ khá ngạc nhiên với số lượng banchan lớn được phục vụ miễn phí. Bất cứ khi nào bạn cần, hãy thông báo với nhân viên phục vụ, họ sẽ mang thêm cho bạn những phần banchan hấp dẫn khác nữa. Có nhiều lý do khiến các nhà hàng chọn banchan phục vụ miễn phí, chẳng hạn: tăng hương vị cho món ăn, nâng cao chất lượng dịch vụ, làm hài lòng khách hàng,…

Các loại banchan thông dụng trong bữa ăn Hàn Quốc

Banchan trở thành một trong những món ăn thông dụng của người Hàn Quốc. Trong đó, banchan tại quốc gia này lên đến hơn 100 loại khác nhau. Trong đó sẽ có các món banchan được xếp hạng thông dụng nhất dưới đây:

Đất nước Hàn Quốc nằm ở vĩ độ cao, mùa đông khá lạnh nên họ thường trồng các loại rau có khả năng chịu được thời tiết này. Từ đó, các loại cải thảo cũng là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt nhất phải kể đến đó chính là kim chi, một món ăn đặc trưng không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc.

Kim chi Hàn Quốc thường có vị chua cay đặc trưng, không chỉ giảm cảm giác ngấy khi ăn nhiều món dầu mỡ mà còn giúp kích thích vị giác, giúp thực khách ăn ngon miệng hơn. Ngoài kim chi cải thảo, ở Hàn Quốc bạn còn có thể tìm thấy kim chi hành lá, kim chi dưa chuột, kim chi củ cải,… Nhiều gia đình ở Hàn Quốc thậm chí còn làm số lượng kim chi rất nhiều để dùng cho cả năm.

Kim chi là một trong những món banchan quen thuộc của người Hàn Quốc

Món banchan phổ biến ở Hàn Quốc tiếp theo mà bạn có thể lựa chọn thưởng thức đó chính là bokkeum. Đây thực tế là một món xào với những nguyên liệu như bò, heo, bạch tuộc, gà,… Tại Hàn Quốc, có hai loại bokkeum đó là bokkeum ráo và bokkeum ướt. Trong đó:

+ Bokkeum khô thường là món ăn không có nước sốt đặc, chẳng hạn như: cơm chiên, khoai tây chiên, mực khô xào,…

+ Bokkeum ướt là những món nước sốt đặc trưng, chẳng hạn như: bạch tuộc xào, bánh gạo xào, thịt gà xào,..

Jeon là tên gọi của các món chiên hoặc áp chảo. Thành phần chính của món banchan này đó chính là bột loãng, thịt rán, hải sản, trứng, rau, cà rốt, đậu phụ, nấm, hành tây,… Jeon thường được biến tấu thành nhiều loại bánh khác nhau như kim chi chiên, bánh xèo khoai tây,… Món ăn này thường được dùng khá nhiều trong bữa ăn của người Hàn Quốc, nhằm tăng sự hấp dẫn cho bữa ăn, giảm độ ngấy và cũng đảm bảo dinh dưỡng nhờ nguyên liệu chế biến cực kỳ phong phú.

Jeon thường được dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau

Thêm một món banchan nữa ở Hàn Quốc mà bạn nên chọn thưởng thức đó chính là japchae. Đây thực tế là một món miến xào chung với thịt bò cùng những loại rau củ theo mùa, chẳng hạn như cà rốt, hành tây, rau bina, nấm,… Gia vị để xào cùng với món ăn này bao gồm xì dầu, ớt, hạt mè nướng. Món banchan này có thể được ăn cùng với cơm, được gọi là cơm trộn rau. Jachae được chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng lại có thành phần đa dạng, mang lại độ bắt vị cho người ăn và cũng tăng giá trị dinh dưỡng.

Namul được biết đến là một loại banchan Hàn Quốc làm từ các loại rau củ khác nhau. Các loại rau này có thể được chế biến theo cách hấp, ngâm hoặc chiên. Sau đó, sẽ mang phần namul này nêm cùng với dầu mè, muối, giấm, tỏi băm, hành lá, xì dầu,… Namul là món ăn thông dụng trong bữa ăn của người Hàn Quốc, có thể làm giảm bớt độ cay cho các món như mỳ cay, cơm trộn,.. Không chỉ có vậy, namul còn dùng nhiều cho những người có chế độ ăn kiêng, cần nhiều rau xanh trong bữa ăn hàng ngày của mình.

Namul – món banchan có sự kết hợp của nhiều loại rau khác nhau

Jjim được biết đến là loại banchan được làm bằng cách hấp. Các món Jjim nổi tiếng của bữa ăn người Hàn Quốc, bao gồm: trứng hấp, cá hấp,… Món Jjim hãy khá đơn giản về cả nguyên liệu cũng như cách chế biến. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà món ăn thiếu đi độ hấp dẫn. Jjim được đánh giá là có hương vị thanh đạm, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người.

Một trong những món banchan hấp dẫn nữa ở Hàn Quốc thường góp mặt trong nhiều bữa ăn đó chính là jorim. Món ăn này được làm bằng cách đun sôi các nguyên liệu lại với nhau. Nguyên liệu dùng để chế biến món jorim có thể là các loại rau, thịt, hải sản hoặc đậu phụ,… Sau đó, các nguyên liệu này sẽ được mang đi tẩm ướp, hầm cùng với nước sốt sền sệt. Nước sốt của món jorim chủ yếu là nước tương.

Tuy nhiên với những món jorim từ thịt hoặc cá đỏ, người Hàn Quốc thường sẽ cho thêm ớt gochujang hoặc ớt bột khô để khử mùi tanh. Có hai món jorim chính ở Hàn Quốc đó là: bò kho trong nước tương – jang jorim và đậu phô kho tương – dubu jorim. So với các loại banchan khác, jorim có phần đậm đà hơn. Tuy vậy, khi kết hợp với những món ăn khác cũng làm tăng hương vị và giảm độ ngán tối đa.

Jorim – lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn của người Hàn Quốc

Một số món ăn kèm khác ở Hàn Quốc

Ngoài các món phổ biến trên, người Hàn Quốc còn có thêm những lựa chọn khác cho bữa ăn của mình, chẳng hạn:

Tại Hàn Quốc, rong biên cùng thường được dùng để chế biến thành banchan. Rong biển có nhiều loại, các kích cỡ khác nhau và thường được ăn sống khi trộn cùng với giấm ngọt và muối. Đây là món ăn hấp dẫn, còn có giá trị dinh dưỡng cao, thanh lọc cơ thể và thích hợp cho tất cả các mùa trong năm.

Danmuji chính là món củ cải vàng. Tại Hàn Quốc, món ăn này thường được dùng kèm với cơm nắm hoặc mỳ tương đen. Danmuji được làm bằng cách muối chín củ cải, đến khi có được vị chua vừa phải là có thể ăn. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, Danmuji khiến cho bữa ăn thêm ngon, đậm đà và bắt vị hơn rất nhiều. Đây là món ăn phụ đơn giản nhưng cũng góp phần khiến bữa ăn trở nên tròn vị.

Danmuji có hương vị chua ngọt đặc trưng, mang lại sự bắt vị cho bữa ăn của người Hàn Quốc

Saewoo được biết đến là một món banchan Hàn Quốc được làm từ các nguyên liệu như tôm, cá cơm đã được phơi nắng, chiên giòn hoặc áp chảo. Món ăn này thường sẽ được kết hợp cùng với sốt ngọt để tăng thêm hương vị đậm đà vốn có. Saewoo không chỉ là món ăn kèm là còn được người Hàn Quốc lựa chọn cho bữa phụ của mình nhờ dinh dưỡng và hương vị độc đáo vốn có.

Banchan là một trong những món ăn góp phần quan trọng làm nên sự tròn vị trong bữa ăn của người Hàn Quốc, đồng thời đây cũng là một phần độc đáo của ẩm thực tại quốc gia này. Ngoài ra, khi du lịch Hàn Quốc, bạn sẽ còn được khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác mang đặc trưng của nơi đây. Để trải nghiệm được nhiều hơn những điều thú vị khác, bạn hãy tìm hiểu kỹ lưỡng trước hành trình của mình. Và nếu đã có kế hoạch hoàn hảo cho những chuyến đi, vui lòng hãy liên hệ Premier Tour để được tư vấn thông tin chi tiết hơn nhé!

Email: [email protected]

Trụ sở chính: 34 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận, TP.HCM